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절제하라
Moderation Small helpings.
Sample a little bit of everything.
These are the secrets of happiness and good health.
-Julia Child-
절제하고, 소식하고, 모든 것을 골고루 조금씩 맛보는 것은 행복과 건강의 비결이다.
우리는 고급 초콜릿이나
잘 구운 스테이크를 비롯해
좋아하는 것을 마음껏
즐기면서도 절제할 수 있다.
고급 초콜릿 한 조각은
평범함 초콜릿 열 조각보다
훨씬 더 감미롭다.
그 어떤 초콜릿보다 훨씬 더 맛있다.
하지만
고급 초콜릿을 너무 많이 먹으면
평범함 초콜릿보다 맛이 떨어진다.
많이 먹을수록 속이 아프고
심지어 자신에게
화가 나기도 한다.
고급 초콜릿은 한 입만 베어 문 다음
입 안에서
천천히 녹여 먹어야
그 초콜릿의 참다운 맛을
음미할 수 있다.
'행복한 삶에 필요한
원칙은 절제'
라는 격언은 오랜 옛날의 말이지만
오늘날에도 여전히 유효하다.
스스로 욕구를
억제할 필요는 없고,
그래서도 안돼.
내게는 좋아하는 것을
즐길 권리가 있어.
내가 그것을
절제할 수만 있다면.
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